Hotel Engineering and Maintenance ।। Chapter 03 & 04 ।। Bangla D Online
3. Understand Basic Refrigeration Cycle Principles of Refrigeration
3. হিমায়নের বেসিক রেফ্রিজারেশন সাইকেল নীতিগুলি বুঝুন
বাষ্পীভবনের মাধ্যমে তরল থেকে বাষ্পে অবস্থার পরিবর্তনের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ তাপের শোষণ এবং ঘনীভবনের মাধ্যমে বাষ্প থেকে তরলে ফিরে যাওয়ার অবস্থার পরিবর্তনের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ তাপের মুক্তি হল এর প্রধান নীতিগুলি। হিমায়ন প্রক্রিয়া, বা চক্র।
3.1 Describe SAFETY
Fahrenheit and Celsius Scales.
3.1 নিরাপত্তা ফারেনহাইট এবং সেলসিয়াস স্কেল বর্ণনা করুন।
গরম এবং ঠান্ডা তাপমাত্রা নামক একটি সংখ্যাসূচক স্কেল ব্যবহার করে পরিমাপ করা হয়। তাপমাত্রার স্কেল হল আমরা কীভাবে আবহাওয়া সম্পর্কে যোগাযোগ করি, নিরাপত্তা এবং আরাম পরিমাপ করি এবং ভৌত জগতের ব্যাখ্যা করি। আপেক্ষিক পরিমাপ তৈরি করতে বিজ্ঞানীদের দ্বারা নির্বাচিত বেসলাইন ব্যবহার করে, তাপমাত্রার স্কেলগুলি তাপের তীব্রতা পরিমাপ করে, বা কোনও উপাদান বা পদার্থে (যেমন বায়ু, জলের পাত্র বা সূর্যের পৃষ্ঠ) তাপ শক্তির পরিমাণ পরিমাপ করে। তিনটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত পরিমাপ ব্যবস্থা রয়েছে: ফারেনহাইট, সেলসিয়াস এবং কেলভিন।
3.2 Explain Kelvin
and Rankin Scales.
3.2 কেলভিন এবং র্যঙ্কিন স্কেল ব্যাখ্যা কর।
কেলভিন এবং র্যাঙ্কাইন তাপমাত্রার স্কেল সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে যাতে পরম শূন্য হয় 0 কেলভিন (কে) বা 0 ডিগ্রি র্যাঙ্কাইন (°R)। সেলসিয়াস এবং ফারেনহাইট স্কেলগুলিকে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে যাতে পরম শূন্য −273.15 °C বা −459.67 °F হয়। র্যাঙ্কাইন স্কেলটি মূলত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ফ্রান্সে ব্যবহৃত হয়েছিল।
3.3 Describe
HUMIDITY HEAT and HEAT FLOW
3.3 আর্দ্রতা তাপ এবং তাপ প্রবাহ বর্ণনা করুন
তাপ হল শক্তি স্থানান্তরের একটি রূপ যা তাপমাত্রার পার্থক্যের কারণে এক শরীর থেকে অন্য শরীরে প্রবাহিত হয়। এটি একটি মৌলিক ধারণা যা আমাদের দৈনন্দিন জীবনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, রান্না এবং গরম করার সিস্টেম থেকে শুরু করে ইলেকট্রনিক্স এবং শিল্প প্রক্রিয়া পর্যন্ত।
4. Understanding
HEAT TRANSFER, PRESSURE
4. তাপ স্থানান্তর, চাপ বোঝা
তাপ স্থানান্তরকে সেই প্রক্রিয়া হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যেখানে অণুগুলি উচ্চ তাপমাত্রার অঞ্চল থেকে নিম্ন তাপমাত্রায় স্থানান্তরিত হয়।
4.1 Define PRESSURE
AND TEMPERATURE
4.1 চাপ এবং তাপমাত্রা সংজ্ঞায়িত করুন
চাপ হল একক ক্ষেত্রফলে একটি বস্তুর পৃষ্ঠতলে প্রযুক্ত বল। এটির প্রতীক হল p বা P। চাপের জন্য সুপারিশ হল p। যদিও P প্রতীকটিও ব্যবহার করা হয়। P বনাম p এর ব্যবহারটি যে ক্ষেত্রে কাজ হচ্ছে তার উপর নির্ভর করে, এবং সাথে ব্যবহার হচ্ছে কিনা, বা অনেক সময় লেখার ধরন।
তাপমাত্রা হল একটি ভৌত রাশি, যা গরম ও ঠান্ডার পরিমাণ প্রকাশ করে। তাপমাত্রা পরিমাপ করা হয় থার্মোমিটার যন্ত্রের সাহায্যে।
4.2 Elaborate Fire
safety
4.2 বিস্তৃত অগ্নি নিরাপত্তা
অগ্নি নিরাপত্তা বলতে আগুন দ্বারা সৃষ্ট ক্ষয়ক্ষতি ও ধ্বংসের পরিমাণ কমানোর উদ্দেশ্যে গৃহীত কিছু পদক্ষেপকে বোঝানো হয়। অগ্নি নিরাপত্তা ব্যবস্থাদির মধ্যে রয়েছে অনিয়ন্ত্রিত আগুনের প্রজ্বলন প্রতিরোধ করা এবং একবার আগুন লেগে গেলে সেটির বিস্তার ও পরিণাম সীমিত করা।
অগ্নি নিরাপত্তা ব্যবস্থাগুলি কোনও ভবন নির্মাণের সময় পরিকল্পনা করা হতে পারে কিংবা ইতিমধ্যেই নির্মিত স্থাপনাগুলিতে বাস্তবায়িত করা হতে পারে এবং ভবনের অধিবাসীদেরকে এগুলি সম্পর্কে শিক্ষা দেওয়া হতে পারে।
অগ্নি নিরাপত্তার জন্য হুমকিগুলিকে সাধারণত অগ্নি ঝুঁকি ডাকা হয়। অগ্নি ঝুঁকি বলতে এমন কোনও পরিস্থিতি বোঝানো হতে পারে যেখানে কোনও আগুন লাগার সম্ভাবনা বেড়ে যায় বা আগুন লাগার পরে আগুনের হাত থেকে পালানোর ক্ষেত্রে বাধার সৃষ্টি হয়।
4.3 Define CHEMISTRY
OF COMBUSTION
4.3 দহন রসায়ন সংজ্ঞায়িত করুন
দহন, বা জ্বলন, একটি উচ্চ তাপমাত্রার এক্সোথার্মিক রেডক্স রাসায়নিক বিক্রিয়া যা জ্বালানী ও অক্সিডেন্টের (সাধারণত অক্সিজেন) মধ্যে কাজ করে। সাধারণত এটি অক্সিডাইজড বা গ্যাসীয় পদার্থর মিশ্রণ হিসেবে একটি ধোয়া আকারের হয়। দহন সর্বদা আগুন সৃষ্টি করে না, কারণ একটি শিখা তখনই দৃশ্যমান হয় যখন দহনকারী পদার্থগুলি বাষ্পীভূত হয়; কিন্তু যখন এটি ঘটে তখন শিখা প্রতিক্রিয়ার জন্য এটি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত সূচক। দহন শুরু করার জন্য সক্রিয়ণ শক্তিকে অবশ্যই কাটিয়ে উঠতে হবে (যেমন, আগুন জ্বালানোর জন্য একটি দিয়াশলাই ব্যবহার করে), তেমনি একটি শিখা থেকে তাপ প্রতিক্রিয়াটিকে স্ব-টেকসই করার জন্য যথেষ্ট শক্তি সরবরাহ করতে হবে।
4.4 Explain FIRE
PREVENTION / SAFETY IN Hotel
4.4 হোটেলে আগুন প্রতিরোধ / নিরাপত্তা ব্যাখ্যা করুন
যদিও হোটেলের অগ্নি নিরাপত্তার প্রয়োজনীয়তাগুলি আপনার হোটেলের অবস্থান, আপনার বিল্ডিংয়ের আকার এবং আপনি যে সুযোগ-সুবিধাগুলি অফার করেন তার উপর নির্ভর করে ভিন্ন হতে পারে, কিছু মৌলিক হোটেলের অগ্নি নিরাপত্তার সর্বোত্তম অনুশীলন রয়েছে যা প্রতিটি হোটেলকে অনুসরণ করতে হবে। এই মৌলিক কিছু অন্তর্ভুক্ত:
হলওয়ে, দরজা এবং সিঁড়িগুলিকে বাধামুক্ত রাখা নিশ্চিত করা
উদ্বাসন পরিকল্পনা. আপনার হোটেল খালি করার পরিকল্পনা স্থাপন করা উচিত এবং পুরো বিল্ডিং জুড়ে পোস্ট করা উচিত। কীভাবে কর্মচারী অগ্নি নিরাপত্তা প্রশিক্ষণ. জরুরী প্রতিক্রিয়া প্রোটোকলের উপর কর্মচারীদের প্রশিক্ষণ দেওয়া উচিত। ফায়ার ড্রিল নিয়মিত এবং আপনার স্থানীয় কোডের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী অনুশীলন করা উচিত।
হোটেল কলে একটি প্রতিষ্ঠিত ফায়ার রেসপন্স টিম আছে। কর্মীরা ফায়ার রেসপন্স টিমের যোগাযোগের তথ্যের সাথে পরিচিত এবং জানেন যে আগুন লাগলে কাকে কল করতে হবে।
No comments
কষ্ট করে পড়ার জন্য ধন্যবাদ আপনার মন্তব্য আমাদের জানান। এখানে আপনার মন্তব্য করুন